Информационно-развлекательный сайт "Копилка"
вы вошли как  ГостьГруппа"Гости"RSS


Главная | БАРАНИНА - Форум | Мой профиль | Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » РАССКАЖИ О ХОРОШИХ РЕЦЕПТАХ » ВТОРЫЕ БЛЮДА » БАРАНИНА
БАРАНИНА
lyaДата: Среда, 27.01.2010, 23:15 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 203
Награды: 0
Статус: Offline
Баранина с ананасом
Ингредиенты
Баранина (без костей) 1 кг
Лук репчатый 300 г
Масло растительное 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Карри 1-2 столовые ложки
Мука 1 столовая ложка
Бульон мясной 250 мл
Вино белое 125 мл
Ананас 1 шт. (около 800 г)
Сельдерей 250 г
Сметана 150 г
Лук зеленый по вкусу
Сахар по вкусу

Время подготовки: 45 мин Время приготовления: 75 мин Количество порций: 4 Энергетическая ценность: 618

Процесс приготовления:
Нарежьте кубиками баранину, срезав жир и сухожилия. Каждую луковицу разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте тонкими полукольцами. Мясо обжарьте порциями в разогретом растительном масле.
Добавьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета. Посолите, поперчите, посыпьте мукой, карри и слегка подрумяньте. Влейте мясной бульон, вино, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1 час.
Разрежьте тем временем ананас вдоль на шесть частей, удалите жесткую сердцевину и срежьте кожуру. Мякоть ананаса нарежьте кусочками. Сельдерей вымойте, очистите и нарежьте. Через час добавьте в мясо сметану, нарезанный ананас и сельдерей, накройте крышкой и тушите еще 25-30 минут на слабом огне.
Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Баранину приправьте солью, молотым черным перцем и щепоткой сахара. Посыпьте зеленым луком.

 
Разместить в своём:




Нравится



Форум » РАССКАЖИ О ХОРОШИХ РЕЦЕПТАХ » ВТОРЫЕ БЛЮДА » БАРАНИНА
Страница 1 из 11
Поиск:


Все зарегистрированные персонажи и торговые марки
принадлежат их правообладателям и взяты из открытых источников По всем вопросам просим обращаться по электронной почте mariypol9@ukr.net

2008-2017 ©  Информационно-развлекательный сайт "Копилка"